반응형 매리언 네슬1 '우리가 음식을 먹을 때 말하지 않는 것들'을 읽고 매리언 네슬, 케리 트루먼 지음 / 솜희 옮김 / 현암사 출판 이 책은 '음식'보다도 비만과 기아 등 그와 관련된 사회적 문제들과, 그 시스템에 관해 심도 있게 이야기한다. 부유한 계층의 사람들은 이미 유기농 음식들을 먹고 있다고 한다. 하지만 서민들은 값싼 가공 식품들을 먹는다. 기업은 비타민, 영양소 등의 섭취 부족을 들먹이며 영양 보충제를 홍보한다. 하지만 이는 모두 상술. 과일과 채소만 많이 섭취하면 웬만한 비타민과 영양소는 충분히 섭취할 수 있다고 한다. 진짜 고기 패티를 쓰지 않고, 가공하여 만들어낸 인조 고기 패티를 쓴 버거가 있다. 하지만 이 버거는 일반 버거보다도 몸에 좋지 않은 가공 식품이다. 채식도 마찬가지다. 유기농 채소가 아닌, 일반적인 채소들은 화학 비료와 농약에 의해 길러졌다... 2023. 7. 29. 이전 1 다음 반응형
